Zotter Basic Glühbirnchen Waldbeeren Kuvertüre, 4,60 €

Zotter Basic Glühbirnchen Waldbeeren Kuvertüre

Artikelnummer: 039822

Kategorie: Tunkmasse & Kuvertüre (Couvertuere)

4,60 €

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Beschreibung

Lila Frucht-Couverture, gemischt aus Himbeer-Couverture und Heidelbeer-Couverture, überrascht mit einem fantastischen Fruchtgeschmack. Die schöne lila Farbe entsteht ganz natürlich, weil so viele Früchte in der Kreation stecken: sehr fruchtig, erfrischend säuerlich und zartschmelzend dank reiner Kakaobutter. In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.

Versandgewicht:	0,20 Kg
Inhalt:	130,00 g

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Anleitung zur Verwendung von Kuvertüre - Temperieranleitung

Zerkleinerte Kuvertüre Stücke möglichst schonend im Wasserbad oder Temperiergerät auflösen ? auf ca. 45° C erwärmen.

Auf kaltem Untergrund, z.B. auf einer Marmorplatte unter ständiger Bewegung bis kurz vor Erstarrung (ca. 23°C) abkühlen.

Anschließend auf ca. 32°C Verarbeitungstemperatur erwärmen.