Zotter Basic Glühbirnchen Soja Kuvertüre, 4,60 €

Zotter Basic Glühbirnchen Soja Kuvertüre

Artikelnummer: 071136

Kategorie: Tunkmasse & Kuvertüre (Couvertuere)

4,60 €

35,38 € pro 1 kg

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Beschreibung

Die klassische Milchschokolade als vegane Version: Statt Milch steckt in dieser Couverture Bio-Soja, für das keine Regenwälder gerodet wurden, sowie 40% Edelkakao, Rohrohrzucker und reine Kakaobutter, veredelt mit echter Vanille, Sternanis und Zimt. In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.

Versandgewicht:	0,20 Kg
Inhalt:	130,00 g

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Anleitung zur Verwendung von Kuvertüre - Temperieranleitung

Zerkleinerte Kuvertüre Stücke möglichst schonend im Wasserbad oder Temperiergerät auflösen ? auf ca. 45° C erwärmen.

Auf kaltem Untergrund, z.B. auf einer Marmorplatte unter ständiger Bewegung bis kurz vor Erstarrung (ca. 23°C) abkühlen.

Anschließend auf ca. 32°C Verarbeitungstemperatur erwärmen.