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Bio Backmalz enzymaktiv hell Gerste

Artikelnummer: bmhgerste

Kategorie: Backzutaten


2,25 €
22,50 € pro 1000 g

inkl. 10% USt.,

sofort verfügbar

Lieferzeit: 1 - 2 Werktage

Stk


Beschreibung

Backmalz wird verwendet um den Gärungsprozess der Hefe zu optimieren.

Dieses helle enzymaktive Backmalz bringt die entsprechenden Enzyme, sodass Stärke in Einfachzucker umgewandelt wird.

Dieser kann dann leicht von der Hefe vergoren werden, wodurch der Teig geschmeiding wird und wunderbar aufgeht.

Weiters entsteht eine schöne Bräunung.

Wir empfehlen 10-30g Backmalz auf 1kg Mehl.


Versandgewicht: 0,12 Kg
Inhalt: 100,00 g

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