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Zotter Labooko Zeitreise 70%

Artikelnummer: 020196

Kategorie: Zotter


3,60 €
51,43 € pro 1 kg

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Beschreibung

Conchierzeit 16 Std. vs. 20 Std. Haben Sie schon einmal von den Zauberworten der Schokoladenherstellung gehört: Criollo und conchieren? Hier können Sie sich die Worte auf der Zunge zergehen lassen! Amarru ist reiner Criollo. Dieser Superkakao ist eine echte Rarität. Mit dem Amarru-Doppel laden wir zum Feinschmecker-Experiment: Die gleiche Kakaosorte, die gleiche Rezeptur, unterschiedlich lang conchiert ? einmal 16 Std. und einmal 20 Std. Duftaromen: Schwarztee, Trockenfrüchte, Rosinen, Trauben (bei 16 Stunden gebändigter und bei 20 Stunden intensiver) Geschmacksaromen: sehr süß und milder Schokoladencharakter, Karamell, Schlagsahne, Rosinen-Aroma, nussig-fruchtig im Abgang (bei 20 h Schwarztee-Note deutlicher)

Versandgewicht: 0,10 Kg
Inhalt: 70,00 g

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